Mao limaskesta põletik põhjustab ebamugavust ja põhjustab valu.
Lisaks ravimiteraapiale on mao gastriidi dieet väga oluline - “õiged” tooted ei ärrita seinu, aitavad kaasa epiteeli regenereerimisele ja haiguse remissiooni säilitamisele.
Mida süüakse gastriidiga
Gastriit areneb palju põhjuseid:
- Vale dieet, kus on ülekaalus kuiva, vürtsika kuuma toidu;
- Tasakaalustamata dieedid;
- Alkohoolsete jookide kuritarvitamine, sooda;
- Mõningate ravimite võtmine, mis ärritavad mao limaskesta
Enne kui rääkida sellest, mida saab süüa gastriidiga ja millest tuleks loobuda, peate õppima mitut dieedi peamist postulaati:
- Toit peaks olema regulaarne. Ärge võtke söögikordade vahel pikki pause, mis on mingil põhjusel vahele jäänud, lõuna- või pärastlõunane suupiste ei pea asendama "kahekordse" õhtusöögiga;
- Gastriidiga on näidatud fraktsionaalne võimsus - väikeste portsjonitega lühikeste intervallide ajal;
- Võimaluse korral ei tohiks te segada kõvasti ja vedelat toitu, esimest rooga - viimasest eraldi. Kõige hõlpsamini imenduvad vedeliku või püree konsistentsi toidud;
- Toidu temperatuur ei tohiks olla väga kõrge ega madal, soe toit imendub optimaalselt ega ärrita mao;
- Lauasoola kasutamist tuleb minimeerida ja on vaja maitseainetest ja vürtsidest loobuda;
- Dieet peaks olema rikas vitamiinide poolest, kuid gastriidiga patsientide kiudained on liiga raske toit;
- Nõud valmistatakse keedetud (aurutatud) või hautis;
Mida saab mao gastriidiga süüa
Suurenenud happesusega
Gastriidi dieedi eesmärk koos suurenenud vesinikkloriidhappe sekretsiooniga on madalam happesus, neutraliseerida see mao sisu abil.
- Köögiviljasupid pastaga, riisiga. Köögiviljad on hästi keedetud ja läbi blenderi;
- Piimasupid vermicelli või tugevalt keedetud teraviljaga;
- Eile (kuivatatud) valge leib, mis on valmistatud nisujahust;
- Liha - veiseliha, madala rasvasisaldusega lambaliha ja sealiha, kuru, kalkun, küülik ilma nahata, kõõlused. Liha küpsetatakse või aurutatud, hakitud kotletid, suffli, koogid, veiseliha stroganov (keedetud liha);
- Piim ja mittehapetooted sellest -keefir, jogurt, koor, hapukoor, kodujuust (juustukoogid, pajaroogad), mitte -kiire sordi juust;
- Kana, part, vutimunad - keedetud tarkvara või omleti kujul;
- Pudru: manna, tatar, riis, kaerahelbed, vesi või piim, viskoosne, ümbritsev, teravilja tuleb tugevalt keeta ja läbi sõela läbi pühkida;
- Köögiviljad - keedetud või hautatud, pühitud. Kõrvits, suvikõrvits, kartul, peet, porgandid, lillkapsas, harva - tomatid ja rohelised herned on lubatud;
- Puuviljad - neutraalsed või magusad, banaanid, magusad õunad ilma kooreta (küpsetatud), pirnid, küps hurma. Marjad - ainult magusad, tarretise, kompotide, puuviljajookide, vahukommide, marmelaadi, moosi kujul;
- Külmade eelroogadena, keedetud keel, maksapasta, pasta kaladest, punasest kaaviarist, piimast ja doktori vorstist, jõust unsalling sink;
- Soovitatav on juua magusaid kompote, kergelt keevitatud teed (piima, kreemiga), nõrga kohvi piima, kakao, tarretisega;
- Lubatud on lubamatu või, ghee, rafineeritud taimeõli.
Madala happesusega
Diagnoosi tegemisel on eesmärk stimuleerida vesinikkloriidhappe tootmist. Erinevalt eelmisest dieedist saate sel juhul:
- Küpseta järskudel kaladel ja lihapuljongidel suppe;
- Seal on happelisi köögivilju ja puuvilju;
- Hõlmavad soolamist, konserveeritud tooteid;
- Eelistage kääritatud piimatooteid;
- Joo happelised mahlad - oranž, greip, tomat, viinamari;
- Joo mittebõindamata mineraalvett
Et te ei saa gastriidiga süüa
Suurenenud happesusega
- Liha ja kalapuljongi, seente supid, kapsasupp, borsch, okroshka;
- Värske leib, kondiitritooted, sdoba, lehtsaiad, rukkileib ja rukkijahu tooted;
- Rasvane liha, linnuliha, neilt suitsutatud tooted;
- Rasvane ja soolane kala, konserveeritud kala;
- Piimatooted, vürtsikas juust;
- Praetud ja keedetud karastatud munad;
- Hirss, oder, pärl oder, maisipudru;
- Pasta, välja arvatud vermicelli;
- Kaunviljad, kapsas, küna, naeris, hapu, kurgid, spinat, sibul; mis tahes köögiviljad hapukurkide, marineeritud, sauer, konserveeritud kujul; seened;
- Hapu puuviljad - melon, granaat, viinamarjad, virsikud, tsitrusviljad, kiivi. Väikesed marjade luud ärritavad soolede seinu, nii et neid kasutatakse ainult ringlussevõetud kujul. Kuivatatud puuvilju ei soovitata;
- Šokolaad, jäätis;
- Kastmed, sinep, pipar, mädarõika. Piiratud vanilliin, kaneel, tilli, petersell, küüslauk;
- Pähklid - maapähklid, sarapuupähklid;
- Joo gaseeritud jooke, tugev kohv, leib kvass.
Madala happesusega
Tooted, mis põhjustavad maos käärimist, on keelatud:
- piim, koor, hapukoor;
- kondiitritooted, Sdoba;
- šokolaad;
- RADIS, küüslauk.
Arvamus arbuusi kasutamise kohta on vaieldav: küps magus arbuus ei kahjusta seda, kuid see ei tohiks seda kuritarvitada, kuna neerude koormus on lisaks pandud, suureneb uroliitise suurenemise oht.
Gastriidi päeva menüü
Vaatamata rangetele keeldudele on söömine isegi gastriidi ägenemise ajal (ja vajalik!) Kasulik ja maitsev. Retseptid on mitmekesised, peamine on näidata kujutlusvõimet.
Ligikaudne menüü päevaks:
- Hommikusöök. Tatrapiima puder (pühitud), omlett, tee piimaga;
- Lõunasöök. Tarretis, värsked küpsised;
- Õhtusöök. Kalasupp köögiviljadega (teises puljongis), peedi kaaviar, kanakaviar, aurutatud, tee piimaga;
- Pärastlõunane suupiste. Totsijuustu pajaroog hapukoorega.
- Õhtusöök. Vermicelli koos kalakotkaga, kibuvitsasuhetega;
- Öö Yarking.
Menüü vähenenud happesusega gastriidiga, puuviljad, piimatooted tuleks mitmekesistada.
Dieedi range järgimine (tabel nr 1) on vajalik ägenemise ajal ja esimesed kaks nädalat pärast rünnaku peatamist.
Seejärel saate dieedis järk -järgult tutvustada täiendavaid tooteid, jälgides hoolikalt kaevu.